西式烹饪专业

发表时间: 2020年6月18日    供稿:betball贝博办      浏览次数: 157

 

培养目标与学制:

培养具有西式烹调师高级工、西式点心师中级工职业资格,具备西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理能力的高素质app型体育。

学制五年,面向初中毕业生。

职业资格:

西式烹调师(高级)、西式点心师(中级)。

主干课程及贝博方向:

开设西餐技艺、西点技艺、烘焙技艺、中餐技艺、调酒技艺、西餐原料学、西餐礼仪、餐饮管理学、中西饮食文化等课程。

betball毕业后可在各类餐饮企业从事西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理等工作,也可自主创业。

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