中式烹饪专业

发表时间: 2020年6月18日    供稿:betball贝博办      浏览次数: 180

 

培养目标与学制:

培养具有中式烹调技师职业资格,具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高素质app型体育。

学制六年,面向初中毕业生。

职业资格:

中式烹调师(技师)、中式面点师(中级)。

主干课程及贝博方向:

开设热菜技艺、冷菜技艺、中点技艺、西点技艺、西餐技艺、雕刻技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、食品安全与营养、烹饪原料学等课程。

betball毕业后可在各大餐饮企业从事烹饪制作与厨房管理工作,也可自主创业。

 

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